يُعدّ الخميرة من أهم الخطوات في صناعة الخبز. ويوفر لنا رواد المعجنات العديد من النصائح التي تساعدنا على مُحاولة نتيجة رائعة. يُمكننا استخدام طرقهم لفهم مبدأ عمل الخميرة . تخمر المواد استخ�